전자레인지(마이크로 웨이브)에 돌리면 안되는 식품들

ㅁ. 달걀

내부 압력이 급격히 높아지고 터질수 있는 달걀은 전자레인지에 넣어 돌리면 안된다. 끓는 물에 달걀을 조리하할 때는 달걀바깥쪽부터 안쪽으로 열이 전달돼 서서히 익는 반면 달걀 내부와 외부에 열을 동시에  전달하기 때문에 내부의 수분이 열을 흡수해 기체로 변해 압력이 커져 그 압력을 달걀 껍데기가 견디지 못하면 터지게 된다. 가급적이면  달걀속(액체상태)이나 껍질(삶은계란)을 벗겨서 전자레인지에 조리하면 된다. 

ㅁ. 냉동 닭고기

전자렌지로 해동하면 배탈 위험이 높아지게되는 얼린 닭과 칠면조 등의 가금류는 피하는게 좋다. 대장균 등의 유해세균이 해동하는 과정에서 두 배 이상 많아지게 되는데 냉장고에 넣어 해동하는 게이상적이다. 냉동고에서는 최대한 6개월 정도가 보관으로 좋다.

ㅁ. 컵라면

전자레인지에 조리하는 경우는 컵라면을 빨리 익히거나 꼬들한 면 식감을 위해서인데, 재질마다 성분이 다른 뚜껑 등 포장지에 쓰이는 은박지는 전자레인지의 전자파를 반사시켜 스파크가 튀면서 용기 등에 불이 붙어 불이 날 수 있는 위험성이 있다.용기가 스티로폼인 경우에는 종이재질이 아니어서 내열성이 약해 용기가 녹아 해당성분이 국물에 스며들 수 있다. 일반 그릇에 내용물을 옮겨 담아 조리하는게 좋다. 

ㅁ. 배달음식

환경호르몬 노출 위험이 있는 배달 음식 포장 용기는 해당 플라스틱 재질을 확인 해야 된다.폴리스틸렌(PS), 폴리에틸렌 테레프탈레이트(PET) 등으로 만들어진 용기에 담겨진 먹다 남은 배달음식을 데울려고 전자레인지에 돌리면 안된다. 전자레인지 사용 가능 표시가 있는지 확인이 불가능한 플라스틱 용기에서 음식을 꺼내 일반 그릇에 옮겨 담아 조리하는게 좋다.